Dienstag, 15. November 2011

Time for baked apples - Bratapfelzeit

While I prepared the first baked apples of the year tonight, I remembered an old rhyme from my childhood (which make me sound very old, but I ment the rhyme to be old!) I don't know if there is any simular poem in English?

      Kinder, kommt und ratet, was im Ofen bratet! Hört, wie es knallt und zischt! Bald wird aufgetischt, der Zipfel, der Zapfel, der Kipfel der Kapfel, der gelbrote Apfel. Kinder, laufet schneller! Holt einen Teller! Holt eine Gabel! Sperrt auf den Schnabel für den Zipfel, den Zapfel, den Kipfel, den Kapfel, den goldbraunen Apfel. Sie pusten und prusten, sie gucken und schlucken, sie schnalzen und schmecken, sie lecken und schlecken den Zipfel, den Zapfel, den Kipfel, den Kapfel, den knusprigen Apfel.

Ok, my apple was rather covered in custard but I just loooove it that way! There are uncountable variations of how to make baked apples, my version contains: 
sliced almonds
ginger bread spice
vanila sugar
marzipan and well, 
a shot of whiskey

all mixed together and stuffed into the prepared apple, then baked for aprox. 30 min, served with custard and a pinch of brown sugar and cinnamon... enjoy!!!

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